Ullerslev Bryggeri (1934.1965)

Ejer:

Hans Peter Hansen (1934-1965)

 

Adresse:

Skellerupvej, Ullerslev

 

Historien:

Helt op ad jernbanen på Skellerupvej i Ullerslev, lå oprindeligt Ullerslev Mejeri. I begyndelse af 1930'erne flyttede mejeriet fra lokalerne, men mejeristen Hans Peter Hansen flyttede ikke med. Han blev tilbage i de gamle lokaler og lærte sig bryggerfaget hos brygger Johansen i Vejstrup og i 1934 var han klar med de første hvidtøl fra Ullerslev Bryggeri.

 

Hans Peter Hansen indrettede malteri i stueetagen og bryggeriet blev etableret i en bagbygning. Selv boede han sammen med sin kone på øverste etage.

 

Han bryggede lyst og mørkt hvidtøl og tappede i starten øllet på træankre. Senere tappedes også på 1/1 og 3/4 liters vinflasker og de gamle træankre blev efterhånden afløst af 5-liters flaskerne (Stakitøl).

 

Hans Peter Hansen fortsatte ølbrygningen uden anden medhjælp end sin kone, indtil han som 67-årig i 1965 måtte stoppe på grund af alder og sygdom. Ullerslev Bryggeri var en saga blot.

 

Har du flere oplysninger om Ullerslev Bryggeri, så kontakt venligst Michael Gorm: mgorm55(at)remove-this.gmail.com

 

Ovenstående tekst er sakset fra Kim Jacobsens hjemmeside.